火锅培训中心（最正宗的重庆火锅秘方）

火锅培训内容：

1、火锅配方中的香料的识别

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油底料的炒制技术

4、火锅老油底料的炒制技术

5、火锅高汤、清汤的熬制方法

6、火锅味型的对锅技术，不同地方不同味型的调节

7、老师演示过后，学员动手实操练习，老师在旁边督导纠正。

8、火锅的经营模式和方法。

全套技术，教学，

火锅原材料的识别与鉴定
火锅香料的特点及作用
火锅原材料佐料的加工及运用
火锅底料的核心配方
火锅底料的变通以及常见的问题的处理
火锅糍粑辣椒的制作方法
不同地方不同季节不同味型的调制技术
常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术
常见火锅味碟的制作
白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术
高汤的制作方法
火锅底料的炒制方法

这里的每一个步骤都是学习的关键。而且师傅都是手把手教您的

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止。

不限制学习时间学会为止，学满意为止

地址：江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）